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PLANNING DU 23 AU 27 AVRIL 2018

1 CYCLE1 CYCLE AVRIL 2018    
POSTE   LUNDI 23 MARDI 24 MERCREDI 25 JEUDI 26 VENDREDI 27
FRANCK 1 NUHI PATISSERIE PREPA C.RESTO C.RESTO C.SELF
GRILL ALEXY PLONGE PREPA RESTO SELF RESTO
C.SELF ALEXIA RESTO SELF C.SELF CLASSE PREPA
sugg BRENDA RESTO CLASSE PREPA RESTO SELF
STEPHANE MELANIE PLONGE CLASSE C.SELF PREPA PREPA
C.RESTO Ludovic C.RESTO C.SELF PREPA C.SELF C.RESTO
SELF 2 MOHAMED C.RESTO PLONGE C.SELF CLASSE RESTO
PREPA KARAMBA ABS ABS ABS CLASSE ABS
REMI DIOGO C.SELF CLASSE SELF PREPA PATISSERIE
RESTO DIMITRI STAGE CLASSE STAGE STAGE STAGE
PLONGE LAURENTINO PREPA PREPA PATISS/classe CLASSE C.RESTO
ALAIN BOUBACAR GRILL PREPA CLASSE / PREPA PATISSERIE SELF
PATISSERIE 3 NICOLAS SELF PLONGE ABS SELF CLASSE
MURIEL YANNICK SELF SELF PLONGE RESTO CLASSE
TOURNANT MELISE PREPA C.RESTO C.RESTO PATISSERIE CLASSE
  ISSOUF C.SELF C.SELF PLONGE C.RESTO CLASSE
  DEBORAH ABS RESTO RESTO PLONGE ABS
STEPHANIE JEOFFREY STAGE STAGE STAGE STAGE STAGE
CLASSE 4 ZLATA STAGE STAGE STAGE STAGE STAGE
RESTO TITOUAN CLASSE RESTO SELF PREPA PLONGE
PREPA/SELF MAMADOU BHOYE CLASSE C.RESTO PREPA C.SELF C.SELF
STAGIAIRES DENIS CLASSE C.SELF PATISSERIE PREPA PLONGE
FRANçOISE TAREK CLASSE PATISSERIE PREPA C.SELF C.SELF
  ABDOULAYE PREPA PREPA PREPA PLONGE PREPA

MENU DE NOEL DU 4 AU 22 DÉCEMBRE AU RESTAURANT D'APPLICATION

Menu de noel 2017menu-de-noel-2017.docx (216.76 Ko)

* Accord met et 2 verres de vin 26 €

Blanc: Gewurztraminer ou Sancerre

Rouge: St Joseph Rochegonde 2015

*Repas sans les vins 21 €

 

MENU DE NOEL 2017

Cocktail des fêtes :

Framboisine aux épices 3 €

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Foie gras poêlé et son pain d’épices, chutney oignons et mangue.

Ou

Saumon à la betterave, Blinis de Patates douces,

Pickles de concombre, Chantilly au Wasabi.

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Noix de st Jacques poêlées, Purée de Panais,

Julienne de légumes, Espuma citron.

Ou

Filet de lièvre sauce Poivrade et sa garniture chasse.

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Buche aux fruits rouges insert vanille cassis

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Café

 

Réservation au 04 50 47 89 36 ou 04 50 47 95 65

SESSION D'EXAMEN JUIN 2017

BRAVO A MORGANE/ MATHIS/ SALIKE ET GIORGOS

POUR LEUR BELLE PRESTATIONS LORS DE LEUR PASSAGE SUR LA PRATIQUE CUISINE

Le silence, la concentration, l'engagement, les techniques, bref le don de soi, tout était là.

Bonne continuation à vous dans vos projets professionnels et personnels

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Nouveau site Internet pour le CFPH de l'association Championnet

Le Centre de Formation de l'Association Championnet se dote d'un nouveau site internet : Restaurant Le Championnet. Ce site vous permettra de suivre découvrir l'entreprise et de rester en contact avec nous.

Il vous permettra, à vous clients, de vous tenir informés des menus actualisés toutes les semaines.
Il vous permettra, à vous partenaires, de voir évoluer le CFPH de manière régulière.
Il vous permettra, à vous futurs ou actuels jeunes en cours de formation, de montrer votre lieu d'apprentissage.

Ce site est actuellement en construction, mais nous travaillons activement pour que le Championnet se dote d'un site web complet et utile pour l'association !

Nous vous souhaitons une bonne visite sur notre site Internet !

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